Abóbora em Calda, 700g - DaColonia
Doce de Abóbora em Calda, 700g - DaColônia
Compota Tradicional: Pedaços Macios com o Toque Aromático do Cravo-da-Índia
O Doce de Abóbora em Calda da DaColônia é o verdadeiro resgate das receitas de tacho que perfumavam as cozinhas das antigas casas coloniais. Produzido em Santo Antônio da Patrulha/RS, este clássico combina pedaços de abóbora selecionada, açúcar e um toque na medida certa de cravo-da-índia. Sem aditivos químicos complexos ou corantes artificiais, o segredo está no cozimento lento que deixa os pedaços incrivelmente macios por dentro e envoltos em uma calda límpida e brilhante. Apresentado em um generoso pote de 700g, é a escolha perfeita para quem valoriza a simplicidade e a alta qualidade da doçaria tradicional.
Sugestões de Consumo
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Com Queijo Branco ou Colonial: A combinação mais icônica da culinária brasileira. O contraste entre o frescor salgado do queijo e a doçura perfumada da abóbora em calda cria uma sobremesa perfeita e equilibrada.
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Acompanhamento para Assados: Surpreenda o paladar servindo os pedaços de abóbora levemente aquecidos junto a pratos de carne suína, como lombo ou costelinha. A calda agridoce eleva o nível do prato principal.
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Sobremesa de Tacho Gelada: Sirva gelado diretamente em taças de cristal, adicionando um pouco da calda e salpicando coco ralado fresco por cima para um toque extra de textura.
Detalhes Técnicos
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Produtor: DaColônia Alimentos Naturais
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Peso Líquido: 700g
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Ingredientes: Abóbora, açúcar e cravo-da-índia.
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Alergênicos: Não contém glúten. Pode conter ovo e leite devido ao compartilhamento de linhas de produção.
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Origem: Santo Antônio da Patrulha - RS
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Conservação: Manter em local seco, fresco e protegido da luz direta. Após aberto, conservar na geladeira e consumir em poucos dias.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Como é a textura da abóbora neste doce?
Os pedaços de abóbora passam por um processo de cozimento cuidadoso que preserva o formato do corte, mantendo uma leve consistência por fora, mas tornando-se extremamente macios e suculentos por dentro ao morder, pois absorvem muito bem a calda.
O sabor do cravo é muito forte?
Não, o cravo-da-índia é utilizado de forma equilibrada pela DaColônia. Ele atua como um aromatizante natural que enriquece o sabor doce da abóbora sem mascará-lo, proporcionando aquele aroma clássico e nostálgico das compotas feitas pelas avós.
Posso utilizar a calda para outras receitas?
Com certeza! A calda que acompanha o doce já vem infundida com o sabor da abóbora e do cravo. Ela serve perfeitamente para regar bolos simples (como bolo de fubá ou de coco), adoçar chás ou ser utilizada como base em outras sobremesas criativas.
Sobre o Produtor
A trajetória da DaColônia teve início em 1962 na cidade de Santo Antônio da Patrulha, no Rio Grande do Sul. Movido pelo desafio de sustentar uma família numerosa com dez filhos, o fundador Israel Gomes de Freitas aproveitou a forte cultura de cana-de-açúcar da região para produzir artesanalmente rapaduras de melado puríssimo em tachos de cobre. O doce colonial, moldado em caixas de madeira, logo conquistou os viajantes e os mercados locais.
Atualmente, sob a gestão da terceira geração da família, a DaColônia cresceu e consolidou-se como uma grande referência nacional em alimentos de base natural, aliando inovação tecnológica, uso de energia solar sustentável e rigorosos selos de qualidade internacional. Apesar da grande expansão de seu portfólio, a marca mantém firme o compromisso com as suas origens, entregando o sabor autêntico e afetivo que nasceu no coração da colônia gaúcha.
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