Ambrosia, 700g - DaColonia
Ambrosia em Calda, 700g - DaColônia
O Doce dos Deuses: Receita Tradicional Gaúcha com Calda Aromática
A Ambrosia da DaColônia é um verdadeiro monumento da doceria afetiva do Rio Grande do Sul. Conhecida historicamente como "o doce dos deuses", essa iguaria colonial é elaborada a partir da fervura lenta do leite fresco com ovos e açúcar, gentilmente talhados com um toque cítrico na medida exata. O resultado é um doce rico em grumos macios e suculentos, imersos em uma calda brilhante perfumada com especiarias. Sem corantes artificiais, a DaColônia entrega em um generoso pote de 700g a textura perfeita e o sabor autêntico que consagrou a ambrosia como a estrela principal dos melhores cafés coloniais gaúchos.
Sugestões de Consumo
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A Estrela do Café Colonial: Sirva a ambrosia em temperatura ambiente ou levemente fresca em uma taça de vidro ao centro da mesa, acompanhada de pães caseiros, cucas e um bom café passado na hora.
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Combinação Contraste: Experimente servir uma colherada generosa de ambrosia sobre uma fatia de queijo minas frescal ou queijo colonial curado. A quebra da doçura pelo salgado do queijo cria uma harmonia perfeita no paladar.
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Taça Gourmet com Especiarias: Monte uma sobremesa individual colocando a ambrosia gelada no fundo da taça, uma leve camada de creme de leite fresco batido (conhecido como nata no Rio Grande do Sul) sem açúcar e finalize salpicando um toque extra de canela em pó.
Detalhes Técnicos
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Produtor: DaColônia Alimentos Naturais
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Peso Líquido: 700g
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Ingredientes: Leite reconstituído, açúcar, ovos, soro de leite em pó, canela em rama e cravo-da-índia.
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Alergênicos: Contém leite e derivados, e ovos. Não contém glúten. Contém lactose.
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Origem: Santo Antônio da Patrulha - RS
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Conservação: Manter em local seco, fresco e arejado. Após aberto, conservar sob refrigeração e consumir em poucos dias.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual é a consistência da Ambrosia da DaColônia?
A ambrosia tradicional se caracteriza por não ser um doce liso. Ela possui grumos ("bolinhas" ou pedaços coagulados de leite e ovos) que ficam extremamente macios e úmidos por estarem imersos em uma calda líquida de açúcar muito leve e aromática.
O doce é muito enjoativo?
Não. Embora seja um doce à base de calda de açúcar, o processo de cozimento tradicional da DaColônia equilibra a acidez necessária para talhar o leite, quebrando o dulçor excessivo e resultando em um sabor harmônico, onde sobressaem as notas de leite e especiarias.
O produto vem pronto para consumo?
Sim! O doce vem perfeitamente pronto e finalizado dentro do pote de vidro. Basta abrir e servir. Ele pode ser consumido tanto em temperatura ambiente quanto bem gelado, de acordo com a sua preferência.
Sobre o Produtor
A jornada da DaColônia começou no ano de 1962, na histórica cidade de Santo Antônio da Patrulha, no Rio Grande do Sul. Diante do nobre desafio de sustentar uma família com dez filhos, o patriarca Israel Gomes de Freitas utilizou a forte tradição açucareira da região para produzir rapaduras artesanais de melado puríssimo em antigos tachos de cobre. O capricho daqueles doces moldados à mão em caixas de madeira logo conquistou mercados e estradas pelo estado.
Hoje, sob a administração cuidadosa da terceira geração familiar, a DaColônia expandiu-se e tornou-se referência nacional em alimentos de base natural e doces tradicionais. Aliando alta tecnologia de produção e sustentabilidade através do uso de energia solar limpa, a empresa nunca abriu mão de suas receitas de origem. Seus produtos levam para as mesas de todo o Brasil o sabor autêntico, a qualidade rigorosa e o afeto da culinária colonial gaúcha.
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