Licor Fino de Mel Bracatinga 700ml - Schluck Licores

Licor Fino de Mel Bracatinga - Schluck | Uma Explosão Cítrica

O Licor Fino de Mel Bracatinga 700ml - Schluck Licores é, possivelmente, uma das expressões mais nobres e raras da linha Schluck. Ao contrário dos licores de mel convencionais, este utiliza o Mel de Melato da Bracatinga, um tesouro do Sul do Brasil, conhecido por sua complexidade sensorial e menor teor de açúcar em comparação aos méis florais.

Se você busca uma experiência que foge do comum, o Licor Fino de Mel Bracatinga Schluck é a sua escolha definitiva. Produzido com o raríssimo Mel de Melato da Bracatinga — um mel escuro, menos doce e rico em minerais — este licor é uma homenagem à biodiversidade catarinense e à maestria da destilaria Schluck em Blumenau.

Este licor fino destaca-se por sua elegância e por um perfil de sabor que remete a notas de malte, resinas e especiarias, tornando-se o favorito de apreciadores de bebidas complexas e gastronomia de alto padrão.

Diferente do mel de flores, o mel de Bracatinga é produzido a partir do melato, uma secreção da árvore Bracatinga processada por abelhas. O resultado é um licor com perfil balsâmico e amadeirado, que oferece um dulçor adulto e equilibrado, longe do enjoativo.

Notas de Degustação 

• Visual: Coloração âmbar profunda, lembrando o tom de um whisky envelhecido.
• Aroma: Complexo e intenso, com notas de mel escuro, caramelo tostado e um leve toque de especiarias e melaço.
• Paladar: Encorpado e sedoso. O sabor do mel de melato traz camadas de malte e notas terrosas, com um final longo e sofisticado que limpa o paladar.

Sugestões de Consumo 

• Puro e em Temperatura Ambiente: Para sentir toda a complexidade e os aromas do mel de melato.
• On the Rocks: Uma pedra de gelo ajuda a abrir as notas amadeiradas e torna a bebida perfeita para o final de tarde.
• Na Alta Gastronomia: Use como acompanhamento para queijos maturados (como o Grana Padano ou Gorgonzola) ou para regar carnes de caça.
• Honey Old Fashioned: Substitua o açúcar pelo Licor de Mel Bracatinga para dar uma profundidade inigualável ao clássico coquetel.

Detalhes Técnicos

• Volume: 700ml
• Produtor: Schluck Licores
• Origem: Blumenau - Santa Catarina
• Teor Alcoólico: 24% 

Perguntas Frequentes (FAQ Dúvidas Frequentes)

Este licor é muito doce?
Não. Devido às propriedades do mel de Bracatinga, ele possui um perfil muito mais equilibrado e menos "melaçado" do que os licores de mel floral, sendo ideal para quem prefere bebidas com personalidade e nuances de sabor.

Como conservar meu Licor Schluck após aberto?

Licores finos mantêm-se estáveis em local fresco e escuro. Licores que contenham leite devem obrigatoriamente ser conservados sob refrigeração e consumidos em até 90 dias para garantir o frescor dos laticínios.

Licores têm prazo de validade?

Devido ao teor alcoólico e concentração de açúcar (que atuam como conservantes naturais), licores finos têm validade indeterminada se conservados lacrados e longe da luz. Verifique sempre o rótulo para especificações de cada linha.

Qual a temperatura ideal para servir o Licor Schluck?

Licores Cremosos (Chocolate, Doce de Leite, Cappuccino): Devem ser servidos refrigerados, entre 4°C e 8°C. A baixa temperatura realça a textura e equilibra o dulçor.

Licores Cítricos e Frutados (Limão Siciliano, Tangerina, Pêssego): Podem ser servidos "on the rocks" (com gelo) ou mantidos no freezer para uma experiência licorosa e refrescante.

Licores de Ervas e Mel: Recomenda-se a temperatura ambiente (18°C) para liberar a complexidade dos aromas botânicos, ou levemente resfriados como digestivos.

A Taça Adequada: Utilize cálices de cristal com bojo pequeno e boca estreita. Isso concentra os aromas voláteis e direciona a bebida para as zonas de percepção de sabor corretas na língua.

Qual a diferença de um licor creme para um licor fino?

Licor Creme

Textura: Denso, aveludado e cremoso.
Composição: Muitas vezes leva creme de leite ou produtos lácteos, embora "creme de" também indique apenas alta densidade e doçura.
Doçura: Alto teor de açúcar.

Licor Fino

Textura: Fluido, leve e refinado.
Composição: Mistura de álcool, água, açúcar e agentes aromatizantes (frutas, ervas, especiarias).
Doçura: Menor teor de açucar.

Sobre o Fabricante

A Schluck Licores é uma marca brasileira de origem familiar sediada em Blumenau, Santa Catarina, com mais de 80 anos de tradição na produção artesanal de licores e destilados. A marca é amplamente reconhecida pela sua presença na Oktoberfest Blumenau e pela qualidade de seus ingredientes, tendo conquistado 27 prêmios nos prestigiados concursos internacionais World Drink Awards e Spirits Selection do Mundial de Bruxelas. 

O grande diferencial da Schcluck está no equilíbrio: seus licores não são excessivamente doces, priorizando o sabor real da fruta ou do ingrediente base. 

Aviso legal

Beba com moderação. A venda e o consumo de bebida alcóolica são proibidos para menores de 18 anos.