Estrelat
O Doce de Leite Estrelat é produzido com leite Tipo A, nessa classificação de leite não existe adição de outros ingredientes; ou seja, trata-se de um LEITE PURO. É obtido de um único rebanho e não há contato manual com o leite em nenhuma fase do processo, ou seja, a ordenha é mecânica e o leite segue por tubulações de inox diretamente para o compartimento onde sofre pasteurização, homogeneização e envase.
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