Doce de Leite, 420g - Estrelat
Doce de Leite Artesanal com Leite Tipo A: do campo ao pote, sem conservantes e com Medalha de Ouro
O Doce de Leite Estrelat é um doce artesanal premium produzido em Estrela/RS com apenas três ingredientes — Leite Tipo A pasteurizado, açúcar e bicarbonato de sódio — sem conservantes, sem aditivos e sem atalhos. O Leite Tipo A, o mais nobre de todos com a menor quantidade de microrganismos por ml, é ordenhado e processado integralmente na própria propriedade do casal Eliana e Roberto de Oliveira, garantindo rastreabilidade e qualidade excepcionais em cada pote.
Sugestões de Consumo
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Puro na colher: Aprecie em temperatura ambiente para sentir toda a cremosidade e o sabor limpo do Leite Tipo A — sem conservantes que mascaram o sabor natural.
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Com queijo colonial: A dupla clássica da culinária gaúcha — o contraste entre o salgado do queijo e a doçura cremosa do doce de leite é simplesmente irresistível.
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Em receitas premium: Use como recheio de bolos, alfajores, churros ou tortas onde a qualidade do doce de leite faz toda a diferença no resultado final.
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No café da manhã: Passe no pão artesanal ou na torrada para começar o dia com o sabor autêntico do campo gaúcho.
Detalhes Técnicos
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Produtor: Estrelat Agroindústria Familiar
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Peso: 420g
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Ingredientes: Leite Tipo A pasteurizado, açúcar e bicarbonato de sódio
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Conservantes e aditivos: Não contém
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Alergênicos: Contém lactose. Não contém glúten.
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Origem: Estrela - RS
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Conservação: Manter em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 15 dias.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é o Leite Tipo A e por que faz diferença?
O Leite Tipo A é a categoria de maior qualidade e pureza do mercado, com a menor quantidade de microrganismos por ml entre todas as classificações. Ele é produzido, pasteurizado e envasado na própria propriedade, sem transporte a granel, o que garante frescor e rastreabilidade máximos. No doce de leite, isso se traduz em uma textura mais cremosa, sabor mais limpo e autêntico — perceptível logo na primeira colherada.
É diferente de outros doces de leite artesanais?
Sim. Enquanto a maioria dos doces de leite artesanais utiliza leite tipo B ou C, a Estrelat produz com Leite Tipo A — a categoria de maior pureza do mercado. Além disso, o leite vem de um único rebanho e é processado integralmente na propriedade, sem transporte a granel, garantindo frescor e rastreabilidade do campo ao pote.
Contém conservantes ou aditivos?
Não. São apenas três ingredientes: Leite Tipo A pasteurizado, açúcar e bicarbonato de sódio. Nenhum conservante, nenhum aditivo, nenhum ingrediente desnecessário. O sabor é 100% natural.
Precisa de refrigeração?
O produto fechado pode ser conservado em local fresco e seco. Após aberto, recomenda-se refrigerar e consumir em até 15 dias para garantir o sabor e a qualidade.
Sobre o Fabricante
A história da Estrelat começa em 1997, quando o casal Eliana e Roberto de Oliveira decidiu transformar a vocação leiteira da família em um negócio próprio. Roberto começou vendendo leite de porta em porta, em litrões, direto da propriedade rural em Estrela/RS. Em 2007 o empreendimento foi regularizado e a Estrelat nasceu oficialmente — tornando-se uma agroindústria com certificação internacional de Leite Tipo A, uma das mais exigentes do setor.
Em 2021, com 190 vacas no rebanho e toda a produção controlada na própria propriedade, o casal lançou o doce de leite artesanal. O resultado foi além do esperado: Medalha de Ouro no Concurso Estadual da Associação Gaúcha de Laticinistas (AGL), entrada no ranking dos 10 melhores alimentos premium do Rio Grande do Sul e reconhecimento entre os 100 alimentos mais diferenciados do Brasil pelo Sebrae. Como define Roberto: "Somos produtores de alimentos, não tiradores de leite."
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